Mahasiswa KKN Undip Kenalkan Website “Ayo Cek BTP!” untuk Keamanan Pangan UMKM di Desa Cawas
Klaten (28/7). Salah satu aspek yang perlu diperhatikan dalam pengembangan UMKM bidang pangan adalah keamanan pangan. Keamanan pangan adalah upaya untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia, dan fisik yang dapat membahayakan kesehatan manusia apabila dikonsumsi. UMKM berperan penting dalam pasokan makanan lokal sehingga pemahaman tentang praktik keamanan pangan menjadi kunci untuk mencegah foodborne disease.
Untuk mendukung hal tersebut, mahasiswa KKN Undip penempatan Desa Cawas melakukan edukasi mengenai pengecekan kadar zat aditif atau Bahan Tambahan Pangan (BTP) kepada pelaku UMKM di Desa Cawas. Lintang Nugraheni (21) melakukan pemaparan yang dilanjutkan dengan sesi tutorial pengecekan zat aditif dalam pangan melalui website milik BPOM. Website tersebut bernama Ayo Cek BTP dan dapat diakses secara manual melalui kolom pencarian google atau dengan mengakses tautan https://standarpangan.pom.go.id/cekbtp/web/.
Website tersebut diperuntukkan bagi pengawas pangan, produsen pangan, serta konsumen agar lebih mudah mengakses ketentuan batas maksimum penggunaan BTP sesuai dengan peraturan Kepala Badan POM tentang Batas Maksimal Penggunaan BTP. Dengan media poster tersebut, pelaku UMKM dapat melakukan pengecekan mandiri untuk memastikan penggunaan BTP dalam produknya masih dalam ketentuan batas minimum. Melalui kegiatan ini, Lintang (21) berharap para pelaku UMKM di Desa Cawas dapat lebih memperhatikan penggunaan BTP agar keamanan produk yang dipasarkan terjamin.